Старый добрый хлебокомбинат! Сколько теплых воспоминаний связано с ним, какое количество свежего и ароматного хлеба ежедневно выпекается в его цехах. Но в современном мире классические «неповоротливые» хлебокомбинаты теряют свои позиции – на смену им приходят пекарни, работающие в совершенно новом формате take away. Что такое take away Формат работы заведений общественного питания, который на Западе […]

Питаться – это необходимость, но разумно питаться – это искусство Франсуа VI де Ларошфуко Большинство из нас считает фастфуд, стритфуд и их разновидности довольно вкусными затеями. Оттого и появилось устойчивое мнение, что по-настоящему вкусной может быть еда, мягко говоря, не совсем полезная. Отчасти, это правда, но только не для тех, кто когда-нибудь заходил на огонёк […]